Utilidade Pública: Inspeção Sanitária do Leite

Inspeção Sanitária do Leite

Um terço do leite no país chega ao consumidor sem inspeção

Reportagem da Folha DE SÃO PAULO

“De cada 10 litros de leite produzidos no país, 3 não passam por inspeção, revelam os mais recentes dados anuais fechados pelo IBGE.

Os números mostram pouco avanço na fiscalização desde 2007, quando operação da Polícia Federal encontrou soda cáustica e água oxigenada no produto, informa a reportagem de Juliana Coissi publicada na edição deste domingo da Folha.

O Ministério da Agricultura reconhece que é preciso aprimorar os controles e diz que isso depende de um esforço conjunto entre prefeituras, Estados e ministério

O leite informal é produzido por pequenos pecuaristas, que optam pela venda direta para obter preço melhor do que nos laticínios.

Produtores dizem que é possível ganhar o dobro vendendo leite em garrafa pet ou fabricando o próprio queijo.”

Como está a situação na sua cidade ou estado?

O leite pode ser um transmissor das chamadas zoonoses, ou seja, doenças dos animais, como por exemplo, a brucelose e a tuberculose para o ser humano. É necessário ter muito cuidado. A brucelose produz abortos nas mulheres e aumento e dores nos testículos dos homens.