Utilidade Pública: Inspeção Sanitária do Leite

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Inspeção Sanitária do Leite

Um terço do leite no país chega ao consumidor sem inspeção

Reportagem da Folha DE SÃO PAULO

“De cada 10 litros de leite produzidos no país, 3 não passam por inspeção, revelam os mais recentes dados anuais fechados pelo IBGE.

Os números mostram pouco avanço na fiscalização desde 2007, quando operação da Polícia Federal encontrou soda cáustica e água oxigenada no produto, informa a reportagem de Juliana Coissi publicada na edição deste domingo da Folha.

O Ministério da Agricultura reconhece que é preciso aprimorar os controles e diz que isso depende de um esforço conjunto entre prefeituras, Estados e ministério

O leite informal é produzido por pequenos pecuaristas, que optam pela venda direta para obter preço melhor do que nos laticínios.

Produtores dizem que é possível ganhar o dobro vendendo leite em garrafa pet ou fabricando o próprio queijo.”

Como está a situação na sua cidade ou estado?

O leite pode ser um transmissor das chamadas zoonoses, ou seja, doenças dos animais, como por exemplo, a brucelose e a tuberculose para o ser humano. É necessário ter muito cuidado. A brucelose produz abortos nas mulheres e aumento e dores nos testículos dos homens.